Meteen naar de inhoud
koolhydraatarm dieet afvallen

Serveer deze low-carb hüttenkäse pannenkoekjes met quacamole en zure room voor een 10/10 lunch

 

Low-Carb Hüttenkäse Pannenkoekjes

 

Ingrediënten (10 pannenkoekjes)

  • 200 g hüttenkäse
  • 3 eieren, losgeklopt
  • 2 el kokosmeel
  • 50 g geraspte kaas
  • Zout en peper
  • Boter (of ghee)
  • 1 tl knoflookpoeder
  • Kruiden naar keuze: dille, koriander
  • Boter, om in te bakken

 

Instructies

  • Meng alle ingrediënten in een kom (behalve de boter), tot het beslag goed gemengd is. Leg een vel bakpapier op een bord, hier kan je de pannenkoekjes op leggen als ze klaar zijn.
  • Zet een koekenpan op het vuur en doe de boter erin. Als de boter is gesmolten, schep dan 3 el van het mengsel in de pan, en vorm pannenkoekjes. Druk de pannenkoekjes zachtjes aan in de pan.
  • Bak de pannenkoekjes voor 5 minuten per kant, of totdat de pannenkoekjes goudbruin kleuren en goed doorbakken zijn.
  • Leg de pannenkoekjes op het bord bedekt met bakpapier. Herhaal stap 2-4 tot alle pannenkoekenmix op is.
 
Enjoy!

HÜTTENKÄSE PANNEKOEKJES

NL