Meteen naar de inhoud
Low-Carb Chocolate Mousse

Dear chocolate lover, this one’s for you 🍫⁠
This decadent sugar-free low-carb chocolate mousse is an absolute winner!⁠

Low-Carb Chocolade Mousse

Ingrediënten (4-5 porties)

  • 2 eieren, gescheiden
  • 70-80 g stevia (of andere zoetstof)
  • 300 ml slagroom (ongezoet)
  • 100 g suikervrije of pure chocolade (>78%), gesmolten en afgekoeld tot kamertemperatuur
  • 1 tl vanille extract
  • 1 tl kaneel
  • 125 g bosbessen

 

Instructies

  • Klop het eiwit van de eieren met een mixer totdat er kleine pieken ontstaan. Voeg langzaam zoetstof toe terwijl de mixer draait en klop tot het stijve pieken vormt. Voeg de eidooiers één voor één toe en klop tussendoor goed.
  • Klop de slagroom in een aparte kom, tot deze stijf is. Voeg de gesmolten chocolade, vanille, kaneel en opgeklopte eieren toe. Spatel voorzichtig door het mengsel heen.
  • Verdeel het mengsel over 4-5 glazen en plaats minimaal 1 uur in de koelkast.
  • Haal uit de koelkast en verdeel de bosbessen over de glazen.
Enjoy!

 

p.s. get 10% off Funky Fat Foods sugar-free chocolate with my code “THENOURISHINGSTATE”!

CHOCOLADE MOUSSE

NL