Houd je net zo erg van smoothie bowls als wij, en kan je er maar geen genoeg van krijgen? Dit makkelijke, eiwitrijke, koolhydraatarme smoothie bowl recept is perfect tijdens de warme zomerdagen. Je kan het recept aanpassen door de toppings te veranderen en te kiezen voor bessen die jij het allerlekkerst vind!
Koolhydraatarme Smoothie Bowl met bosvruchten
Ingrediënten
- 50 g bosvruchten, bevroren
- 150 volvette Griekse yoghurt (of kokosyoghurt)
- 100 ml kokosmelk (volvet)
- 1 scoop collageen poeder (wij gebruiken graag Vital Protein – klik hier voor €10 korting)
- 1 tl vanille extract
Toppings
- Bessen naar keuze, wij hebben aardbeien gebruikt
- Geraspte kokos
- Chiazaad
- Cacao nibs
- Optioneel: keto granola (bijv. van Oot: klik hier)
Bereiding
- Mix in een blender, de bevroren bessen, yoghurt, kokosmelk, collageen en vanille extract tot een geheel.
- Schenk het mengsel in een schaal.
- Serveer de koolhydraatarme smoothie bowl met toppings naar keuze.
Enjoy!
